Friovac de réfrigération rapide - GN 1/1
Remplissage et mise à niveau automatique
- Adjonction d’eau forcée pendant le fonctionnement
- Trop plein de sécurité
- Vanne de vidange manuelle
- Canalisations en cuivre
- Régulation électronique au degré près
- Plage de température de 3°C à 20°C
- Entièrement réalisé en inox 18/10-304
- Dimension 500 x 900 x 950
- Cuve cuisson 49 Litres
- Charge utile 17 à 20 Kg/opération
- Contenance totale 71 Litres
- Refroidissement par groupe froid et échangeur à plaques 1.2 kW
- Pompe froide à circulation permanente 3000 litres /h
- Raccordements : Alimentation électrique 400V + T ( 10A )
- Alimentation eau 20/27
- Évacuation eau usée diamètre 38