palux ecspro
cuisine professionnelle palux ecspro
Nos cuisines professionnelles sur mesure

 

 

 

 

 

 

 

 

30 ans d'expérience & un savoir faire à votre mesure

ECS Pro - Matériels pour cuisine professionnelle

La Société ECSpro.

Que veut dire ECSpro ?

Etude Concept et Solutions pour les professionnels de la cuisine.

En 2005, Fabienne Maleyran, dessinatrice et commerciale, crée la SARL ECSpro pour proposer à ses clients les études de concepts de cuisine adaptés à leur besoin, par la mise en plan et à l’évaluation de leur projet.

La rencontre de deux amis passionnés de la technique et de la cuisine professionnelle depuis 30 ans, JJ. Maleyran, technicien frigoriste et cuisiniste et Sylvain Alletru formé par Bruno Goussault directeur du Créa sur les techniques de cuisine à juste température la rejoignent en 2008.

La gérance de l’entreprise est reprise par JJ. Maleyran à partir de 2013.



Nos dernières actualités

le 07/10/2016
Lancement du site ECS PRO

Lancement du site ECS PRO

Bienvenue sur le nouveau site ECS Pro.

Notre Métier

Vous êtes aujourd’hui porteur d’un projet, ECSpro vous accompagne dans l’étude et l’organisation de votre cuisine et vous proposera la solution la plus appropriée à votre environnement, qu’il s’agisse d’un site neuf ou ancien.

Nous nous chargeons :

- De la mise en plan des zones concernées ainsi que de l’élaboration des plans nécessaires à l’étude des entreprises du bâtiment et des différentes réservations à exécuter avant la pose de vos équipements.
- De l’étude financière de votre projet et la mise en relation avec les fournisseurs que ce soit financiers ou fabricants de matériels.

Nous avons fait le choix de travailler avec un matériel fabriqué en Allemagne et commercialisé sous la marque PALUX que nous utilisons depuis déjà plus de 20 ans, ceci pour la qualité des cuissons obtenues mais aussi pour la facilité d’entretien et de nettoyage au quotidien. Nos clients et chefs utilisateurs en apprécient chaque jour les performances et l’ergonomie.

Pour les techniques de cuisine à juste température et la formation des personnels Le CREA proposera à la demande un accompagnement à la mise en place de ces procédures.

Nos plans d’organisation peuvent être examinés et validés également par un bureau vétérinaire de contrôle BVC formateur HACCP présent sur tout le territoire.

ECSpro vous propose sa propre marque des machines MILANDES conçues et développées pour vous faciliter la vie au labo de production ou en laverie vaisselle. Produits certifiés CE.


N’hésitez pas à consulter notre catalogue pour découvrir toutes nos gammes de produits.

ECSpro travaille sur le terrain avec des partenaires installateurs choisis pour leurs compétences sur les produits distribués et leur capacité à assurer un service d’entretien rapide et efficace.


Nos Références

Le Moulin Rouge

Le Moulin Rouge

Laboratoire  CREA

Laboratoire CREA

L'Arôme

L'Arôme

IPPUDO

IPPUDO

La Réserve Paris

La Réserve Paris